Vo svete asi najobľúbenejšia odroda viniča. Vo Francúzsku sa používa na výrobu slávneho Šampanského vína. Svieža, jemne zlatožltá farba a lahodná chuť tohto moku sa snúbi s vôňou tropického ovocia a orieškov, a tak vytvára dokonalú harmóniu. Vhodné kombinovať s jedlami z hydiny a rýb a s cestovinami.